電解電子機能水を用いた食品衛生

電解電子機能水（Biomizer®／ECOMIZER®）を用いた食品衛生について

●洗浄・殺菌後の食肉加工工場全景

海外の食品加工工場の姿です。

Biomizer®/ECOMIZERⓇは日夜、清掃と安全そして効率のため働いています。

●電解電子機能水の利点について

●殺菌力／洗浄力

Biomizer®殺菌効果テスト

ECOMIZERⓇ殺菌効果テスト

参考資料：Biomizer®と次亜塩素酸ナトリウムの殺菌テスト比較表

水で50倍に希釈したECOMIZER®の油脂洗浄率（%）

●ECOMIZER®の洗浄メカニズム

①鹸化作用
◎油脂分を分解し脂肪酸塩とグリセリンに鹸化します。

②乳化・分散作用
◎ECOMIZERⓇは油脂分と小さく寸断・分散させます。

③離脱作用

●安全性

このように電解電子機能水は、安全で極めて効果の高い性能を有しています。

個々の使い方等については、お問合せ下さい。