
電解電子機能水(Biomizer®/ECOMIZER®)を用いた食品衛生について
●洗浄・殺菌後の食肉加工工場全景

常に清潔な状態が保たれています。



海外の食品加工工場の姿です。
Biomizer®/ECOMIZERⓇは日夜、清掃と安全そして効率のため働いています。
●電解電子機能水の利点について

●殺菌力/洗浄力
Biomizer®殺菌効果テスト

ECOMIZERⓇ殺菌効果テスト

参考資料:Biomizer®と次亜塩素酸ナトリウムの殺菌テスト比較表

水で50倍に希釈したECOMIZER®の油脂洗浄率(%)

●ECOMIZER®の洗浄メカニズム
①鹸化作用
◎油脂分を分解し脂肪酸塩とグリセリンに鹸化します。

②乳化・分散作用
◎ECOMIZERⓇは油脂分と小さく寸断・分散させます。
③離脱作用

●安全性

このように電解電子機能水は、安全で極めて効果の高い性能を有しています。
個々の使い方等については、お問合せ下さい。